sábado, 19 de maio de 2012

Do jardim para mesa: Banana ananás



Hoje tivemos uma surpresa muito especial. Temos uma planta em casa chamada Costela de Adão, e limpando e organizando o jardim, encontramos um fruto no topo desta planta. Tiramos, cheiramos e fomos pesquisar. E descobrimos que é uma fruta muito deliciosa e muito rara. Como vocês podem ver na foto ela parece uma graviola, mas o seu sabor é uma mistura de graviola com abacaxi, bem docinha.


Abaixo segue um pequeno texto produzido pelo meu marido Abilio falando sobre a fruta:

Banana ananáz (Monstera deliciosa), planta muito utilizada na ornamentação de jardins devido sua bela folhagem, mais conhecida como Costela - de - adão possui folhas grandes que são perfuradas ou cortadas por espaços vazios paralelos que se unem na nervura principal da folha o que traz a semelhança de costelas ligada a coluna vertebral (Pecíolo). Originaria de florestas úmidas do sul do México ao sul Panamá, sua floração se assemelha ao copo de leite e depois de fecundada gera frutos  como espadas bem verdes inicialmente e no processo de maturação vão ficando com cor amarelada suave, este fruto se descama, expondo a polpa branca-cremosa que possui perfume acido semelhante ao do ananáz (Abacaxi), seu sabor é uma mistura de Graviola com abacaxi, muito cremoso.